Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

LUNCHMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS VARDAGAR

11:00 - 15:00

FÖRRÄTTER

FRITERAD FETAOST OCh CITRON 75BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 70*taco med kalvråbiff, dijonnaise, kapris och rödlök 75*taco med anklever macadamianötskräm, karamelliserade nötter och sherryglace 115BURRATA MED MARINERAD TOMAT, BASILIKA, pumpafrön och pinjenötter 165*SOTAD OXRYGG “PELLE JANZON” PÅ TOAST MED LÖJROM, RÖDLÖK OCH ÄGGULA 215

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED lufttorkad skinka, Italiensk hårdost, POMMES FRITES OCH GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT MED TRYFFELSTUVAD SVAMP TOPPAD MED RIVEN TRYFFEL samt pommes frites och grönsallad 185VECKANS vegetariska VARIATION PÅ PUMPA. BAKAD MUSCATPUMPA, ROSTADE PUMPAKÄRNOR OCH PUMPACHIPS MED BLÅMÖGELOST OCH BRYNT SMÖR 185VECKANS HUSMAN BIFF RYDBERG PÅ OXFILÉ MED KARAMELLISERAD LÖK, TÄRNAD POTATIS, ÄGGULA OCH SENAPSGRÄDDE 249n38’s falafel i khobez bröd med grön hummus, chili, koriander, granatäpple, spenat och semitorkad tomat 185grillad tonfisk MED vattenmelon, honungsmelon, granatäpple, sötpotatis, avokado, fetaost och limeyoghurt 225kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURÉ OCH picklad gurka 195TRYFFELFÄRSERAD VAKTEL MED MANDELPOTATIS- OCH TRYFFELKRÄM, ENOKISVAMP OCH SOCKERÄRTOR 250GRILLAD ENTRECÔTE MED bakad silverlök, torkad tomat, BEARNAISESÅS OCH POMMES FRITES 250BLANDAD KALVTARTAR MED DIJONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCH TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

SALLAD

BONDSALLAD MED VÅR VARMRÖKTA LAX, BONDBÖNOR, PICKLADE BETOR, GURKA, ÄGG, KOKT POTATIS OCH CIDERSENAPSKRÄM 198GRILLAD BIFFSALLAD MED ROSTAD LÖK, SYLTLÖK, CHAMPINJONER, MOROT, KRUTONGER, Italiensk hårdost och AVOKADO 235

EXTRA GOTT VID SIDAN AV

LITEN TOMATSALLAD MED BASILIKA OCH RÖDVINSVINÄGER 55POMMES FRITES 35TRYFFELAIOLI ELLER DIJONNAISE 20

EFTERRÄTTER

*en helt vanlig crème BRÛLÉE 85* dagens sorbet eller glass med söta smulor 55*ÄPPELTERRINE MED GRANNY SMITH-SORBET, KAREMUMMACRUMBLES OCH KARAMELLGRÄDDE 105CHOKLADBOLL MED KOKOS 35tryffel av mörk choklad 35

DAGENS ANRÄTTNING 125

12 OKT - 16 NOVMÅNDAG: MUSTIG HÖGREVSGRYTA MED SMÖRSTEKT PORTABELLO, SYRLIGA LÖKAR, MOROT OCH POTATISPURÉTISDAG: GRILLAD LAX MED ÅNGAD BROCCOLI, HOLLANDAISESÅS OCH KOKT POTATISONSDAG: HJORTFÄRSBIFFAR MED STEKT SKOGSSVAMP, LINGON, ROSTAD POTATIS OCH SKYSÅSTORSDAG: TIMJAN- OCH PORTERBRÄSERAD FLÄSKSIDA MED SMÖRBAKAT ÄPPLE, KOKT POTATIS OCH STUVAD KÅLFREDAG: CITRON- OCH VITLÖKSBAKAD KYCKLINGLÅRFILÉ MED SVAMPRISOTTO, RUCCOLA OCH ITALIENSK HÅRDOST*dessa rätter kan inte beställas som take awayVill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.