Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

KVÄLLSMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS ALLA DAGAR

17:00 - 23:00

SMÅ SERVERINGAR

*svamp-MAC n’ CHEESE toppad med tryffel 95FRITERAD FETAOST OCh CITRON 80*SNIGLAR provençale 95en bit ost med honungsglaserade aprikoser och nötter 55gratinerad chèvre med honung, aprikos, druvor och rostade nötter 75TONFISKSLIDER MED AVOKADOKRÄM, PICKLAD GURKA, GARI, CHILIMAJONNÄS OCH KORIANDER 95BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 75n38’s jerk chicken MED LIMEYOGHURT 70KROKETT PÅ KANTARELL OCH PRÄSTOST. SERVERAS MED LITEN KANTARELLSOPPA 110

små tacos

*råmarinerad tonfisk med chilimajonnäs, sojapärlor och korianderskott 85*anklever med macadamianötskräm, karamelliserade nötter och sherryglace 115*kalvråbiff med dijonnaise, kapris och rödlök 75*LÖJROM MED SMETANA, SYRAD LÖK OCH DILL 115

KALLA OCh VARMA FÖRRÄTTER

Sotad regnbåge med avokado, blodgrape, sötsyrlig vinaigrette, salladslök, sesam och koriander 145burrata med marinerad tomat, basilika, pumpafrön och pinjenötter 165*SOTAD oxrygg “PELLE jANZON” PÅ TOAST MED LÖjROM, RÖDLÖK OCh ÄGGULA 215med pommes frites 235*kvällens CHARKUTERIER: med friterad kronärtskocka och grillat surdegsbröd 185BLANDAD KALVTARTAR MED DIjONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCh TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED lufttorkad skinka, italiensk hårdost, POMMES FRITES OCh GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT MOZZARELLA, SPARRIS OCH BASILKA SAMT pommes frites och grönsallad 185VECKANS vegetariska: NORDITALIENSK LINSGRYTA MED MOROT, FRÄSTA SOJABÖNOR OCH ITALIENSK FÄRSKOST 185n38’s falafel med khobezbröd, grön hummus, chili, koriander, granatäpple, spenat och semitorkad tomat 185grillad tonfisk MED vattenmelon, honungsmelon, granatäpple, sötpotatis, avokado, fetaost och limeyoghurt 225MUSSELPASTA med BLÅMUSSLOR OCH VONGOLEMUSSLOR I VITT VIN, GRÄDDE, CITRON, VITLÖK OCH PERSILJA 225GRILLAD HAVSABBORRE I TOMAT- OCH KRÄFTBULJONG MED GRILLAD RÖDRÄKA OCH VARIATION PÅ MOROT 250kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURé, PICKLAD gurka och lingon 195GÅRDSKANIN BRÄSERAD I VITT VIN, SHERRY, GRÄDDE, TIMJAN, SMÖRSTEKTA KANTARELLER INKOKT LÖK. SERVERAS MED ROTSELLERIPURÉ 235grillad biffsallad med rostad lök, syltAD LÖK, CHAMPINJONER, MOROT, KRUTONGER, italiensk hårdost OCH AVOKADO 235GRILLAD ENTRECÔTE med bakad silverlök, torkad tomat, bearnaisesås och pommes frites 250tryffelfärserad vaktel med mandelpotatis-och tryffelkräm, enokisvamp och sockerärtor 250*dessa rätter kan inte beställas som take awayVill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.