Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

KVÄLLSMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS ALLA DAGAR

17:00 - 23:00

SMÅ SERVERINGAR

*svamp-MAC n’ CHEESE toppad med tryffel 95FRITERAD FETAOST OCh CITRON 80Bacalao med citron och grillat surdegsbröd 75sardeller med grillat surdegsbröd 75*SNIGLAR provençale 95en bit ost med honungsglaserade aprikoser och nötter 55gratinerad chévre med honung, aprikos, druvor och rostade nötter 75slider MED cheddarost, torkad tomat, picklad lök och tryffelmajonnäs 80BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 75n38’s jerk chicken MED LIMEYOGHURT 70mandelpotatis- och manchegokroketter med riven tomatvinägrett 75

små tacos

*råmarinerad tonfisk med chilimajonnäs, sojapärlor och korianderskott 85*anklever med macadamianötskräm, karamelliserade nötter och sherryglace 115*kalvråbiff med dijonnaise, kapris och rödlök 75

KALLA OCh VARMA FÖRRÄTTER

stekt kalvbräss med krämig jordärtskocka, jordärtskockschips och madeirasky 175*rostad gul gazpacho med limemarinerad gurka, halstrad pilgrimsmussla och kallpressad rapsolja 145burrata med marinerad tomat, basilika, pumpafrön och pinjenötter 165*SOTAD oxrygg “PELLE jANZON” PÅ TOAST MED LÖjROM, RÖDLÖK OCh ÄGGULA 215med pommes frites 235*kvällens CHARKUTERIER: med tapenade, friterad kronärtskocka och grillat surdegsbröd 185BLANDAD KALVTARTAR MED DIjONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCh TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED jAMBON DE BAYONNE, GRUYÈRE, POMMES FRITES OCh GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT med spenat, färskost och kallrökt lax samt pommes frites och grönsallad 185VECKANS vegetariska: svamprisotto med grillad portabello och ruccola 185n38’s falafel i khobez bröd med grön hummus, chili, koriander, granatäpple, grönkål, spenat och semitorkad tomat 185grillad tonfisk MED vattenmelon, honungsmelon, granatäpple, sötpotatis, avokado, fetaost och limeyoghurt 225pappardellepasta med tomat, karl johan svamp, kungsmusseron, rödräka, vitlök, citron och persilja 225*bouillabaisse MED regnbågsfilé, blåmusslor, räkor, saffranskokt fänkål, tomat, krutonger, rouille och kokt potatis 245torskrygg med karamelliserad kålrot, brynt smör, äpple och grillad citron 245kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURé, PICKLAD gurka och lingon 195Grillad hjortrostbiff med pumpakräm, friterad pumpa, rostade pumpakärnor och kantareller 250GRILLAD ENTRECÔTE med bakad silverlök, torkad tomat, bearnaisesås och pommes frites 250tryffelfärserad vaktel med mandelpotatis-och tryffelkräm, svart trumpetsvamp och sockerärtor 250*dessa rätter kan inte beställas som take awayVill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.