Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

KVÄLLSMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS ALLA DAGAR

17:00 - 23:00

SMÅ SERVERINGAR

*MAC n’ CHEESE med konfiterad kanin och krämig parmesansås 95FRITERAD FETAOST OCh CITRON 80en bit ost med honungsglaserade aprikoser och nötter 55chévre chaud med gulbetor, honung och pinjenötter 95pulled beef slider med krispig lök, cheddar- och jalapeñokräm, tomat och saltgurka 95BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 75TUNT HYVLAD COMTÈ MED BRYNT SMÖR, HASSELNÖTTER, RIVEN TRYFFEL OCH KRISPIGT FRUKT- OCH NÖTBRÖD 110

små tacos

*råmarinerad tonfisk med chilimajonnäs, sojapärlor och korianderskott 85*anklever med macadamianötskräm, karamelliserade nötter och sherryglace 115*kalvråbiff med dijonnaise, kapris och rödlök 75*LÖJROM MED SMETANA, SYRAD LÖK OCH DILL 115*friterad softshellkrabba med avokadokräm, sojamarinerde böngroddar och koriander 115

KALLA OCh VARMA FÖRRÄTTER

liten saffransrisotto med vitlöks- och persiljefrästa rödräkor, parmesan och ruccola 155VITLÖK- OCH PERSILJEGRATINERADE BLÅMUSSLOR MED RÖKT OXMÄRGSSMÖR 125burrata med marinerad tomat, basilika, pumpafrön och pinjenötter 165STEKTA SMÅ KROPPKAKOR MED RIMMAT SIDFLÄSK. SERVERAS MED RÅRÖRDA LINGON OCH BRYNT SMÖR 115*SOTAD oxrygg “PELLE jANZON” PÅ TOAST MED LÖjROM, RÖDLÖK OCh ÄGGULA 215med pommes frites 235*kvällens CHARKUTERIER MED FRITERAD KRONÄRTSKOCKA, PUMPAKÄRNPESTO OCH GRILLAT SURDEGSBRÖD 185BLANDAD KALVTARTAR MED DIjONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCh TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED lufttorkad skinka, italiensk hårdost, POMMES FRITES OCh GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT med TOMATPESTO, BASILIKA OCH FÄRSKOST. serveras med pommes frites och grönsallad 185VECKANS vegetariska TOMAT- OCH MOZZARELLAPASTA, PISTOU, RUCCOLA OCH PARMESAN 185veckans KLASSIKER FLÄSKSCHNITZEL MED ÅNGAD BROCCOLI, POMMES FRITES OCH KAPRIS- OCH SARDELLSMÖR 195n38’s falafel med khobezbröd, grön hummus, chili, koriander, granatäpple, spenat och semitorkad tomat 185grillad tonfisk MED vattenmelon, honungsmelon, granatäpple, sötpotatis, avokado, fetaost och limeyoghurt 225ÅNGAD SKREI MED RAMSLÖKSPISTOU, SMÖRSLUNGAD ROMANESCO, MANGOLDBLAD, KOKT POTATIS OCH SALSA ROMESCO 250kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURé, PICKLAD gurka och lingon 195LÅGTEMPERERAD LAMMSTEK SPÄCKAD MED VITLÖK OCH ROSMARIN. ROTFRUKTSGRATÄNG, KONFITERAD VITLÖK, BAKAD PURJOLÖK, SPÄDA MORÖTTER OCH PROVENCALSMÖR 235KRISPIGT ANKBRÖST MED KASTANJEKRÄM, POTATISFONDANT, SPÅD BROCCOLI, ROSTAD ANKSKY OCH ANKKROKETTER 235N38'S PLANKSTEK MED POMMES DUCHESSE, BAKAD TOMAT, SOTAD SILVERLÖK OCH BEARNAISESÅS 235grillad biffsallad med rostad lök, syltAD LÖK, CHAMPINJONER, MOROT, KRUTONGER, italiensk hårdost OCH AVOKADO 235PASTA CARBONARA MED SIDFLÄSK, PARMESDAN, ÄGGULA, PERSILJA OCH ROSTAT MÄRGBEN 195GRILLAD ENTRECÔTE med bakad silverlök, torkad tomat, bearnaisesås och pommes frites 250*dessa rätter kan inte beställas som take awayVill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.