Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

KVÄLLSMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS ALLA DAGAR

17:00 - 23:00

SMÅ SERVERINGAR

hummer MAC n’ CHEESE MED dragonaioli 85Friterad torsk med remouladsås 75SMÖRSTEKT KALVBRÄSS MED “MUSHY PEAS“ OCH TRYFFELBEARNAISE 75GRATINERADE SNIGLAR MED brynt smör, rödvinssky och friterad persilja 90FRITERAD FETAOST OCh CITRON 75gratinerad chévre med honung, aprikos, druvor och rostade nötter 75smörstekt pilgrimsmussla med svartrotscrème, krispig blomkål och pata negra 90BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 70N 38's Chili Cheese 75slider MED BOURBONGLACE, TRYFFELMAJONNÄS OCH PICKLAD RÖDLÖK 80löjromschips med smetana, syrad lök, gräslök och citron 110liten assiett med pata negra 85BAkad kryddig blomkål med morotschutney, mynta och vinaigrette på pumpafrön 65

KALLA OCh VARMA FÖRRÄTTER

löjromstoast med klassiska tillbehör 189sotad tonfisk på en liten tarte flambée med löjrom och kapris 125 BIKINI FYLLD MED PATA NEGRA, GRUYÈRE OCh TRYFFEL 135burrata med marinerad tomat och basilika 165SOTAD oxFILé “PELLE jANZON” PÅ TOAST MED LÖjROM, RÖDLÖK OCh ÄGGULA 199CHARKUTERIER : TRYFFELSALAMI, COPPA, pata negra, manchego och marinerade sydfranska grönsaker 185BLANDAD KALVTARTAR MED DIjONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCh TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED jAMBON DE BAYONNE, GRUYÈRE, POMMES FRITES OCh GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT med räkor, GRUYÈRE och dillmajonnäs samt pommes frites och grönsallad 185N38:s falafel med hummus, het tomatsallad och rostade pinjenötter 180 hummerpasta med tomat, salladslök och parmesan 245VECKANS vegetariska helstekt rotselleri med ratatouille och chevré 185Varmrökt lax med skagenröra och avokado och gröna blad 225ångad RÖDINGFILÉ MED blåmusslor, forellrom, rimmad gurka, rostade gulbetor och krispig blomkål 225pocherad torsk med puylinser, grillad fläsksida, inkokt pärllök och kronärtskocka 215kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURé, svartvinbärSPICKLAD MOROT och lingon 195Grillad ibericoflank med cidersenap, grönpeppar, stuvad kål, rödvinssås och amandinepotatis 195GRILLAD ENTRECÔTE med tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 249TOMATbräserat lammlägg med CHèVRE, GRILLAD SPARRIS, TRYFFELPOTATISpuré OCH SHERRYVINÄGERSKY 215vegansk quinoa- och puylinssalad med grönkål, grillad kronärtskocka, krutonger och torkade tranbär 165SALLAD PÅ grillad oxfilé med AVOkADO, TOMAT, syltlök, RÖDLÖK, ChAMPINjONER, Parmesan, DIjONDRESSING OCh KRUTONGER 235Vill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.