Nybrogatan 38 | Kvarterskrog & Barservering i Stockholm

Kvarterskrog & Barservering

KVÄLLSMATSEDEL NYBROGATAN 38

SERVERAS ALLA DAGAR

17:00 - 23:00

SMÅ SERVERINGAR

kräft-MAC n’ CHEESE MED DILLaioli och krondill 95FRITERAD FETAOST OCh CITRON 80Bacalao med citron och grillat surdegsbröd 75sardeller med grillat surdegsbröd 75SNIGLAR provençale 95gratinerad chévre med honung, aprikos, druvor och rostade nötter 75slider MED cheddarost, torkad tomat, picklad lök och tryffelmajonnäs 80BACONSTEKTA DADLAR MED PUMPAFRÖN OCh GETOSTKRÄM 75n38’s jerk chicken MED LIMEYOGHURT 70mandelpotatis- och manchegokroketter med riven tomatvinägrett 75

små tacos

råmarinerad tonfisk med chilimajonnäs, sojapärlor och korianderskott 85sikrom med rökt sik, smetana, syrad lök, gräslök och dill 85kalvråbiff med dijonnaise, kapris och rödlök 75

KALLA OCh VARMA FÖRRÄTTER

gubbröra deluxe med sikrom, varmrökt sik, anjovis och ägg på kavring 135kyld parmesansoppa med kallpressad rapsolja, sikrom och gräslök 145burrata med marinerad tomat, basilika, pumpafrön och pinjenötter 165SOTAD oxrygg “PELLE jANZON” PÅ TOAST MED LÖjROM, RÖDLÖK OCh ÄGGULA 215med pommes frites 235kvällens CHARKUTERIER: med tapenade, friterad kronärtskocka och grillat surdegsbröd 185BLANDAD KALVTARTAR MED DIjONNAISE, CITRON, KAPRIS, RÖDLÖK, ÄGGULA OCh TOMATSALLAD 165/205DEN STORA TARTAREN SERVERAS MED POMMES FRITES

HUVUDRÄTTER

OMELETT MED jAMBON DE BAYONNE, GRUYÈRE, POMMES FRITES OCh GRÖNSALLAD 165VECKANS OMELETT med krämig karl-johansvamp, champinjoner och ruccola samt pommes frites och grönsallad 185VECKANS vegetariska polenta med parmesan, citron, persilja och grillad portabello 185n38’s falafel i khobez bröd med grön hummus, chili, koriander, granatäpple, grönkål, spenat och semitorkad tomat 185grillad tonfisk MED vattenmelon, honungsmelon, granatäpple, sötpotatis, avokado, fetaost och limeyoghurt 225pappardellepasta med tomat, karl johan svamp, kungsmusseron, rödräka, vitlök, citron och persilja 225bouillabaisse MED regnbågsfilé, blåmusslor, räkor, saffranskokt fänkål, tomat, krutonger, rouille och kokt potatis 245piggvarsfilé med grillade pilgrimsmusslor, tigerräkor, lime, salladslök, mynta, mangosalsa och syrlig sötpotatiskräm 260kalvKÖTTBULLAR MED KRÄMIG GRÄDDSÅS, POTATISPURé, PICKLAD gurka och lingon 195Grillad hjortrostbiff med pumpakräm, friterad pumpa, rostade pumpakärnor och kantareller 250GRILLAD ENTRECÔTE med tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 250SALLAD PÅ grillad biff med AVOkADO, TOMAT, syltlök, RÖDLÖK, ChAMPINjONER, Parmesan, DIjONDRESSING OCh KRUTONGER 235Vill ni veta exakt vad maten innehåller? Fråga er kypare så berättar vi.